Виноград Аркадия относится к ранним сортам винограда, созревание 115-125 суток. Грозди у винограда Аркадия крупные, в среднем масса одной 600-800 г, но бывают и очень крупные, которые достигают веса в 1,5-2 кг. Они плотные, с лопастями, почти всегда цилиндроконической формы. Ягоды тоже крупные (10 г и более), белого или янтарного цвета, яйцевидные, имеют довольно простой вкус, при полном созревании возможно появление едва воспринимаемого мускатного аромата. Мякоть сочная, с тонкой прочной кожицей. Морозоустойчивость высокая – виноград Аркадия способен выдерживать морозы в 23-24 градуса, под пленкой – температуру на пару градусов ниже. Урожайность, как и большинства гибридных виноградов, очень высокая